（来源：嘉兴日报）
转自：嘉兴日报
■记者 蒋彧淼
通讯员 王凌霄 张宏程
这段时间，市民来到新塍老街，看到的是商户们忙于装修的身影。不久以后，这一千年历史古镇将全新亮相。
作为市本级唯一省级历史文化名镇，新塍老街一期招商率已达100%，所有签约商家正全面进场装修，从老字号非遗美食到新晋潮流品牌，从文创工坊到配套酒店，一幅“烟火与新潮共生”的文旅画卷正加速铺展，预计今年“五一”期间开街迎客。
“目前一期主体改造已进入收尾阶段，市政管网、立面修缮等基础工程基本完工，入驻的主力商户正在紧锣密鼓装修中。”嘉兴市柿林文化旅游发展有限公司综合管理部相关负责人介绍，项目严格遵循“修旧如旧”原则，在保留老建筑肌理与“两街夹一河”格局的基础上，全力保障商户装修施工，“我们组建了专项服务小组，确保老字号守得住底蕴，新品牌玩得转创意。”
走进老街一期核心区东岳庙广场，装修热潮扑面而来。在老王烧饼的新店门口，工人师傅正小心翼翼地安装木质招牌。“干了三十年烧饼，终于有了能代表新塍味道的形象店。”店主王卫星手里拿着装修图纸，满脸笑意，“我们保留了传统的炭烤炉设计，还专门开辟了透明操作间，让游客既能闻到香味，又能看到烧饼出炉的全过程。”
展开剩余61%不远处的向阳饭店内，施工人员正在铺设仿古地砖，后厨的排烟系统也在安装。装修师傅告诉记者：“老店的烟火气不能丢，我们特意保留了灶台的设计，同时升级了用餐环境，让食客在品尝水乡家常菜的同时，尽览古镇风光。”
特色美食店扎堆装修的同时，潮流业态也在紧锣密鼓地推进。在肯德基门店施工现场，店内承重加固、水电入户及功能分区已到位。“这是我们专为新塍老街定制的特色门店，在保留品牌经典装修风格与产品特色的基础上，从外立面设计到店内装饰细节，都融入了本地水乡文化与历史元素，让潮流品牌与古街底蕴完美融合。”项目装修负责人说。此外，凤舞斋糕点、八两叔蛋饼等本土网红美食，以及海友酒店、一木林文创、豆小匠银饰、一碗喜乐甜汤等配套商家，均在加快装修，确保与老街同步亮相。
“老字号是老街的根，新品牌是老街的魂。”新塍镇相关负责人表示，一期业态以“非遗美食+文创体验”为核心，东岳庙周边将打造非遗展示区，竹编、剪纸等传统手工艺将入驻文创工坊，让游客近距离感受传统文化的魅力。同时，项目同步优化了游客服务中心、公共卫生间、无障碍通道等配套设施，新增了多个网红打卡点位，兼顾游览体验与便民需求。
老街焕新，不仅有烟火气，更有国际范。记者了解到，与一期装修同步推进的，还有二期项目的落地深耕。此前，二期已完成9家商户签约，引入了sanleo里欧·意大利餐吧、沉浸式餐酒空间等多元业态，将在青瓦白墙间打造中西文化碰撞的消费新场景，在青龙港广场位置将布局萌宠乐园业态。“一期主打烟火乡愁，二期主打潮流体验，三期将以民国影视城为核心，构建‘吃住行游购娱’全链条服务生态。”该负责人表示。
家住新塍镇的居民浦仲年，每天都会来老街转转，看着日渐成形的店铺，他满心期待：“在这里生活了一辈子，看着老街从破旧到焕新，既熟悉又新鲜，等开街了，我要带着孙子来尝尝这里的老味道，看看新风景。”
“作为秀洲区城市有机更新的重点项目，新塍老街以开放式、免门票的运营模式，融合老字号烟火与国际化新潮业态，打造全龄友好的游玩场景，不仅为嘉兴市民增添了短途游新选择，更将成为秀洲擦亮文旅名片、激活区域消费的重要抓手。”新塍镇相关负责人表示，老街后续还将推出系列主题活动，持续丰富游玩体验，正式亮相后将成为嘉兴文旅市场新亮点，为区域文旅高质量发展注入新活力。
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